10 motive pentru a vizita județul Covasna, în viziunea lui Răzvan Pascu

Județul Covasna este numit și “Ținutul Conacelor” deoarece aici se află cele mai multe conace ale nobilimii mijlocii, dar și castele mai mici de pe teritoriul Secuiesc – aproape 160 în total. Majoritatea sunt acum goale sau sunt proprietăți private folosite ca și reședință de familie, dar multe dintre ele sunt disponibile nu doar pentru a fi vizitate, ci și pentru a te caza și a experimenta pe îndelete o experiență “nobilă”.

În județul Covasna încă mai găsiți tâmplari, fierari, dulgheri, sculptori și maeștri de turtă dulce, care își practică cu plăcere profesiile, iar în atelierele lor îi așteaptă cu nerăbdare pe turiștii interesați de misterele acestor ocupații.

Cine n-ar vrea să guste din delicioșii cozonaci cu miere, alune sau scorțișoară? În județul Covasna încă mai puteți afla secretele preparării cozonacilor secuiești, desertul festiv al famililor secuiești, și un simbol al maghiarilor din Transilvania, recunoscut ca fiind un “Hungarikum” – un produs apreciat în societățile ungurești și secuiești. În mod tradițional, în fiecare an se organizează Festivalul Deliciilor Dulci din Sfântu Gheorghe, unde participanții concurează pentru titlul de Cozonacul Secuiesc al Anului.

Această delicatesă ornată se coace în Târgu Secuiesc folosind ingrediente naturale și multă, multă dragoste, pe baza unei rețete din 1880. Turtele pot fi decorate de către vizitatori, în funcție de creativitatea fiecăruia din acel moment. Cel mai celebru bucătar de turtă dulce din județ, o gazdă primitoare și mereu voioasă, vă va împărtăși și mai multe dintre misterele acestei arte, pe care el a învățat-o de la bunica sa.

Bucatele simple, moștenite de la strămoșii noștri, sunt la fel de delicioase ca și preparatele moderne. Pâinea cu cartofi, coaptă la cuptor, este delicioasă în combinație cu diferite gemuri, zacuscă sau ceapă roșie, untură și șuncă, provenite de la producătorii locali. Cele trei mâncăruri de bază ale secuilor sunt cartofii, porumbul și varza. O mâncare ce nu poate lipsi de la nici o sărbătoare sunt sarmalele umplute cu carne făcută din sauerkraut (varză acră). În același timp, gastronomia secuiască mai este caracterizată și de pâinea de casă cu cartofi și de cozonacii de casă secuiești, toate făcute la cuptor.

Nu trebuie să fii un mare cunoscător de pălinci pentru a savura diferitele arome și gusturi, precum cea de piersici, coacăze, gutui, mere, pere, coacăze negre, mure, cireșe sau zmeură. Pălinca din județul Covasna este recunoscută internațional atât pentru calitate, cât și pentru fructele bine păstrate și selectate din care este făcută.

Mulțumită fenomenelor post-vulcanice, Ținutul Secuiesc, din care face parte și județul Covasna, este foarte bogat în ape minerale (folosite pentru tratamente și băi medicinale) și în emanații de dioxid de carbon, utilizați la mofete. “Metoda Covasna” este folosită cu succes de zeci de ani pentru tratarea bolilor cardiovasculare. Metoda se bazează pe o combinație de băi minerale, mofete, aerul liber bogat în ioni negativi, o dietă cu puține săruri și grăsimi, dar și pe sport regulat și are scopul de a reduce factorii ce contribuie la tensiunea arterială crescută, supradozajul cu medicamente și obezitate.

În trecut, bisericile fortificate din județul Covasna au avut un rol major în viața localnicilor, mai ales prin funcția lor de apărare a cetății și de protejare a bunurilor sătenilor. Mai există și astăzi,multe biserici din vremuri străvechi ce pot fi vizitate în zona județului Covasna.

În afară de resursele naturale uluitoare, județul Covasna mai oferă și nenumărate oportunități de recreere, precum ciclismul, pescuitul sportiv, călăritul și parcuri de aventură. Puteți, de asemenea, admira județul Covasna și de sus, dintr-un balon cu aer cald sau puteți merge la observatorul de urși. Garantat nu vă veți plictisi dacă decideți să faceți o vizită în Covasna.  

În județul Covasna veți găsi o sumedenie de hoteluri care oferă servicii excelente de SPA și Wellness. În afara bazinelor de diferite dimensiuni, aveți și posibilitatea de a încerca sauna finlandeză, sauna cu sare sau băi cu săruri, toate fiind activități perfecte de relaxare la sfârșitul zilei.