Tradiții și meșteșuguri

În atelierul familiei Gedő se prepară atât turtă dulce tradițională cât și turtă dulce "modernă", acestea fiind reprezentate de personajele desenelor animate și/sau de cadourile personalizate pentru diferite ocazii (nunți, botezuri, aniversări). 

Primii doi reprezentanți ai familiei Sütő au plecat din satul Filiaș și au sosit la Vârghiș în anul 1568 ca tâmplari și dulgheri, pentru a reconstrui și a mobila Castelul Daniel din Vârghiș (amândouă locații aparțineau de șezutul istoric din Odorheiu Secuiesc). Meșteșugul a fost transmis de la tată la fiu de peste 14 generații.

Tatăl lui Dávid Alpár  învățase să croiască la sfârșitul anilor optzeci, iar după ce a terminat școala și-a deschis propria sa firmă de croitorie chiar acasă. A funcționat pentru un timp, dar cum regimul s-a schimbat și țara a început să importe și să exporte mai mult, magazinele începeau să se umple cu diverse articole de îmbrăcăminte ieftine și de proastă calitatate. Așadar schimbarea era inevitabilă. A început să facă produse ce nu puteau fi găsite pe rafturile companiilor cu trafic mai mare. Așa începuse el să producă costume populare. A început să adune îmbrăcăminte veche și uzată din satele din zona Baraoltului, iar refolosindu-le a creat primul său costum secuiesc. Și până în ziua de azi, materialele sunt făcute cu un război de țesut tradițional, iar îmbrăcămintea îi este predată clientului după specificațiile descrise. Pe lângă costumele populare secuiești, familia Dávid Alpár face și costume populare ungurești, similare cu cele purtate în secolul al 19-lea. În prezent, Dávid Alpár continuă să practice profesia, sperând că mereu va exista un grup de oameni ce vor purta aceste costume cu mândrie deoarece ele sunt o parte importantă a culturii noastre și care merită prezervată.

Activitățile fundației se leagă de sărbătorile populare anuale, precum carnavalul, Paștele, Rusaliile, recoltarea strugurilor și Crăciunul. Înainte de fiecare sărbătoare, dar și săptămânal la serile de dansuri folclorice, cei prezenți pot învăța cântece, jocuri și alte tradiții legate de serbarea care urmează. Sunt organizate și ateliere pentru crearea anumitor recuzite, decorațiuni sau a altor instrumente care sunt parte a sărbătorilor.

Muzeul „Haszmann Pál” din Cernat este amenajat în conacul familiei Damokos, construit în stil neoclasicist. Pe cele două hectare din preajma conacului sunt amplasate exponate din patrimoniul construit al Secuimii: case și porți secuiești, o moară de apă, precum şi monumente funerare secuieşti cioplite din lemn și piatră. Expoziţia de unelte şi maşini agricole în aer liber stârneşte curiozitatea vizitatorilor, fiind unicat în Transilvania. Muzeul deține mai multe colecții, dar cele mai valoroase sunt soba din fontă şi colecția de instrumente pentru emisiile audio. Vizitatorii au ocazia să asculte un radio, un fonograf şi chiar şi un gramofon din perioada dintre cele două războaie mondiale.

Tânărul maestru și tatăl lui, Szőke Tibor, maestru dogar tradițional, trăiesc în satul Harale din comuna Ghelința din județul Covasna. Astăzi, membrii familiei Szőke sunt recunoscuți ca fiind ultimii dogari din Harale și care încă își prelucrează manual produsele, în mod tradițional. Singurul astfel de atelier funcțional este cel al lor, în Harale.

Atelierul de ceramică "Kemecse" şi-a început activitatea în anul 2013. În colecția lor de produse au obiecte ceramice arse de două ori de diferite forme, mărimi și funcționalități. Acestea pot fi folosite atât pentru servirea lichidelor calde și reci cât și pentru pregătirea și servirea mâncării, și se pot spăla. Forma produselor urmează linii clare și bine definite, la fel ca și ornamentele unice ce sunt făcute prin așa zisă tehnică prin zgâriere. Au participat la mai multe târguri cu colecția lor, iar la cerere pot organiza ateliere deschise pentru vizitatorii lor. Ornamentele sunt create folosind motive inspirate din tradițiile populare secuiești și maghiare străvechi, din lumea basmelor, din arhetipuri tradiționale și din natură.

Meșterul Szántó József provine dintr-o familie care de câteva generații prepară turtă dulce tradițională. Bunătățile se fac după o rețetă din 1880, cu ingrediente naturale și cu multă pasiune. Vă așteaptă oricând la un atelier de decorare a turtei dulci. Trebuie doar să faceți o programare în prealabil la telefon.

Maestra în țesutul tradițional, Dna. Csog Jolán, țese covoare și crează costume tradiționale de zeci de ani. Atelierul ei de țesut se află în satul Filia, aproape de Baraolt și se poate vizita cu o programare în prealabil. 

În atelierul fierarului Nagy György puteți vedea cum sunt create potcoavele, porțile și lămpile din fier forjat. Nagy este un maestru al forjării decorative. El a făcut lampa forjată și proiectată de către Károly Kós de la intrarea Muzeului Național Secuiesc din Sfântu Gheorghe și poarta forjată a Castelului Daniel din Tălișoara. În atelierul său se mai prepară și specialități precum slănina prăjită și pâinea cu usturoi. Cum? Puteți afla dacă îl vizitați! 

Maestra în țesutul tradițional, Dna. Bartók Erzsébet, țese covoare de zeci de ani. Atelierul ei de țesut se poate vizita cu o programare în prealabil.