Sculptura în lemn și pictura pe mobilă la familia Sütő

Kürtőskalács-ul este un desert care și-a primit numele după forma sa. Aluatul dospit rulat pe sul se acoperă cu unt și zahăr, iar acestea se vor carameliza la căldura cărbunelui.  Dacă sunteți curioși cum se pregătește acest desert,  participați la un atelier de kürtőskalács la Centrul Malomkert și coaceți propriul vostru kürtős! Sigur va ieși delicios! 😋 😜 Vă mai divulgăm un secret legat de acest desert: are propriul eveniment: „Kürtőskalács – Festivalul deliciilor dulci”, organizat la Sf. Gheorghe, unde Doamna Ilona, conducătorul Centrului Malomkert este membru al juriului la concursul „Kürtőskalács-ul Anului în Ţinutul Secuiesc”. Puteți participa și la atelier de pregătit pâine de casă cu cartofi! Nr. minim de persoane pentru ateliere: 6-8. Aveți nevoie de programare prealabilă! La Centrul Malomkert puteți servi și masa! 🍽 

Ferma familiei Bodor, înconjurată de pășuni montane pure, este locul în care se prepară brânzeturile artizanale maturate UzOnkA. Mica fermă de familie este întotdeauna deschisă tuturor celor interesați de prepararea brânzei. După degustarea celor mai delicioase brânzeturi, veți avea ocazia să vizitați animalele și să vedeți procesul de prelucrare a laptelui. Pentru vizitare aveți nevoie de programare prealabilă.

În Bățanii Mici, moara de apă a familiei Keresztes macină și în prezent. Conform inscripției de pe una dintre bârnele sale, a fost construită în 1835. Singurul mecanism automat al morii este un clopoțel care sună atunci când buncărul nu mai are grâu de măcinat. Locația poate fi vizitată doar pe bază de programare prealabilă!

De mai bine de patru decenii, pielarul Kovács Béla fabrică în Baraolt obiecte personalizate și hamuri pentru cai. Vizitați atelierul lui și alegeți un produs durabil, util, confecționat manual din piele naturală.

De la bun început, a fost o experiență grozavă pentru mine să fiu eleva lui Gazdáné Olosz Ella în copilărie, de la care am acumulat cunoștințe practice. Pe vremea aceea mă interesa în principal educația artistică, din care am încercat să mă și îmbogățesc. Lucrez în profesie de zeci de ani, acumulând experiență ca antreprenor privat, îmi realizez toate visele în domeniul creației. Pentru piesele de costume populare, încerc să urmez tradițiile fiecărui sat. În cazul ținutelor moderne, mă concentrez pe unicitate, dar le combin și cu tradiționalul. Materiile prime sunt țesute pe un război de țesut. Pentru mine, fiecare lucrare este o experiență. Mi-aș dori ca cei care poartă lucrările mele, să nu le vadă doar ca pe un obiect, ci și ca pe o operă de artă.

Prelucrarea pănuşii am învăţat-o de la artista populară Júlia Bálint din Odorheiu Secuiesc. Am elaborat o tehnică individuală, datorită căreia figurinele au căpătat o înfăţişare şi gesturi individuale, expresive. Compoziţiile mele de figurine îşi împrumută tema din operele clasice ale literaturii maghiare şi din Biblie: Viaţa lui Isus, Drumul Crucii, respectiv din viaţa satului: culesul porumbului, tăiatul porcului, munci gospodăreşti. Utilizând creaţiile mele, redactez caiete de muncă pentru copii, cu colecţie de modele şi explicaţii, care apar în serie la Editura Corvina. Predau în tabere de creaţie, în Ojdula şi la alte evenimente artizanale.

.

De peste 30 ani producem acadele cu modele variate şi colorit atractiv. La începutul anilor 2000 am descoperit rețeta originală a turtei dulci din 1906 din Tg.Secuiesc, pe baza căreia realizăm acest produs în modelele de odinioară și la care adăugăm și modele mai noi în funcție de cerința cumpărătorilor. Prepararea turtei dulci se face din materie primă de calitate. Suntem membri ai Breslei Meşteşugarilor din Transilvania şi în 2011 am obţinut licenţa de marcă „Produs Secuiesc”. Pe lângă produsele existente în oferta noastră putem realiza la cerere produse unicate în formele dorite de cumpărător, precum şi cadouri şi diverse suveniruri.

Tatăl lui Dávid Alpár  învățase să croiască la sfârșitul anilor optzeci, iar după ce a terminat școala și-a deschis propria sa firmă de croitorie chiar acasă. A funcționat pentru un timp, dar cum regimul s-a schimbat și țara a început să importe și să exporte mai mult, magazinele începeau să se umple cu diverse articole de îmbrăcăminte ieftine și de proastă calitatate. Așadar schimbarea era inevitabilă. A început să facă produse ce nu puteau fi găsite pe rafturile companiilor cu trafic mai mare. Așa începuse el să producă costume populare. A început să adune îmbrăcăminte veche și uzată din satele din zona Baraoltului, iar refolosindu-le a creat primul său costum secuiesc. Și până în ziua de azi, materialele sunt făcute cu un război de țesut tradițional, iar îmbrăcămintea îi este predată clientului după specificațiile descrise. Pe lângă costumele populare secuiești, familia Dávid Alpár face și costume populare ungurești, similare cu cele purtate în secolul al 19-lea. În prezent, Dávid Alpár continuă să practice profesia, sperând că mereu va exista un grup de oameni ce vor purta aceste costume cu mândrie deoarece ele sunt o parte importantă a culturii noastre și care merită prezervată.