„Ha hosszú távon gondolkodunk bízom benne, hogy vissza áll a régi rendszer, de bízom benne, hogy jobb is lesz.”- interjú a Pizza Americana Follies üzletevezetőjével, Benkő Biró Zoltánnal

„Ha hosszú távon gondolkodunk bízom benne, hogy vissza áll a régi rendszer, de bízom benne, hogy jobb is lesz.”- interjú a Pizza Americana Follies üzletevezetőjével, Benkő Biró Zoltánnal


A sepsiszentgyörgyi pizzázok sem álltak le a koronavírus idejére, bár az éttermek továbbra is zárva tartanak, a kiszállítás ugyanúgy működik, mint korábban. A Pizza Americana Follies üzletvezetőjét, Benkő Biró Zoltánt kérdeztük arról, hogy hogyan érintette a pizzázót a koronavírus miatt hozott intézkedések, hogyan vészelik át ezt az időszakot. 

Beszélne a pizzázóról, mióta működik, mi a különlegessége?

A pizzázó négy és fél éve működik, elég fiatal a sepsiszentgyörgyi palettán. Különlegessége az, hogy ”all you can eat” rendszerben működik, tehát egy egységes árért annyit lehet fogyasztani, amennyi jól esik, és ezt nagyon szeretik az emberek. 

Hogyan érintették a vállalkozást a koronavírus miatt hozott óvintézkedések? Mennyire volt nehéz alkalmazkodni a megszorításokhoz?

Nagyon rosszul érintett. Az árulásunk visszaesett, lehet mondani, hogy egyből felére, ahogy bezártuk az éttermet. Próbálunk fennmaradni a kihordással, mivel van 19 alkalmazott. Azért tartjuk fontosnak, hogy nyitva tartsunk, hogy számukra ebben az időszakban is biztosítsunk jövedelmet, mert nem számíthatunk az állam támogatására, és természetesen, hogy ne veszítsük el a klienseket. 

Milyen óvintézkedéseket vezettek be?

A szabályok már nyitástól le vannak fektetve. Jelenleg ugyanezeket betartjuk, sőt ezeket szigorítva. Sokkal gyakrabban, sokkal erősebb vegyszerekkel átmossuk a felületeket. Vigyázva a fertőtlenítésre, a tisztaságra, a kézhigiénára, a teremnek a tisztaságára, valamint az áru átvételénél is jobban odafigyelünk. Nem csak naponta, reggel és este fertőtlenítünk, hanem ha kell 2 óránként is. Amennyire lehet, az ember próbál megfelelni és magától adódik, hogy egy ilyen egységben tisztaság van, mivel, hogy élelmiszerrel dolgozunk. 

Mit gondol a jövőt illetően?

Ha hosszú távon gondolkodunk bízom benne, hogy visszaáll a régi rendszer, de bízom benne hogy jobb is lesz, ha nem is egyhamar. 

A pizzázót megtalálják Sepsiszentgyörgyön az 1918. December 1. utcában, hétfőtől péntekig 8:30 és 22 óra között lehet rendelést leadni, hétvégenként 9:30 és 22 óra között a 0770 404 404-es telefonszámon vagy Facebookon (https://www.facebook.com/pizzaamericanafollies/).





Hasonló helyek

„Úgy gondolom, hogy az idei év még nehéz lesz, a jövő év még lábadozó” – interjú Bálinth Zoltánnal, az árkosi Vasaló Ház tulajdonosával
Tudta, hogy Háromszéken van 300 éves szűz erdő?
„Az elmúlt időszakban teljes belső felújításon esett át a központ” – interjú Szőke Zsolttal, a Hatolykai fürdőközpont menedzserével
„Az emberek kívánják azt, hogy pihenjenek, hogy nyugalomban legyenek, úgyhogy én pozitív vagyok, ami a belföldi turizmust illeti” – interjú Albert Zoltánnal, a Saciova Hills marketingfelelősével
„A városért, a vendégeinkért vagyunk nyitva” – interjú Bartók Gabriellával, a sepsiszentgyörgyi strandot működtető Sepsi ReKreatív eladási és marketing vezetőjével