„Mindent újra kell gondoljunk, figyelembe véve a mostani helyzetet, amihez folyamatosan alkalmazkodunk” – interjú Pătru Constantinnal, a kézdivásárhelyi Club For You tulajdonosával

Interjúsorozatunk folytatásaként a kovásznai és kézdivásárhelyi éttermek, pizzázók és gyorséttermek tulajdonosait kérdeztük arról, hogy hogyan érintették vállalkozásukat a koronavírus miatt hozott intézkedések, hogyan tudták leküzdeni ezt az időszakot és hogyan maradtak talpon.

Mesélne az étteremről, mióta működik, milyen ételek találhatóak a menüben?

2005 július 27-től vagyunk nyitva, ebben az évben leszünk 15 évesek, a piacon étteremmel, pizzázóval, házhozszállítással, de mozival és klubbal is jelen vagyunk.

Hogyan érintették a vállalkozást a koronavírus miatt hozott óvintézkedések? Mennyire volt nehéz alkalmazkodni a megszorításokhoz?

Ebben a periódusban csak a kiszállítás rész működik. Amint bevezették a szükségállapotot, mi megszerveztük ezt a tevékenységet és el kezdtük promoválni. A közösségi hálókon aktívabban promóztuk magunkat. A szomszédos településekre is kiterjesztettük a kiszállítási útvonalat, el egészen Kovászna, Bereck és Dálnokig. Sajnos 8 alkalmazottat tecknikai munkanélküliségre küldtünk, én pedig másik 8 alkalmazottal folytatom a munkát.

Milyen óvintézkedéseket vezettek be?

Minden alkalmazottnak van maszkja és védőkesztyűje, van fertőtlenítőszer, de még mielőtt a tevékenységet lezárták volna, március 18-án, mi a bejárathoz fertőtlenítőszereket tettünk ki. Folyamatosan fertőtlenítettük azokat a tárgyakat, amelyekkel mind az ügyfelek, mind a személyzet és a kézbesítők érintkeztek. Útközben alkalmazkodtunk, de nagyon gyorsan. Lezártam a tevékenységet, és visszaküldtem azokat az árukat, amelyeket például a bárban már nem adunk el. Még ha veszteségben lennénk is, akkor is folytatnánk. Nem normális egy tevékenységet bezárni, különösen ha állandó kapcsolat van a nyilvánossággal a házhozszállítás részében.

Mit gondol a jövőt illetően?

Mindent újra kell gondoljunk, figyelembe véve a mostani helyzetet, amihez folyamatosan alkalmazkodunk, mert nem látom, hogy mikor fog ez teljes mértékben lezárulni. Várjuk a kormány határozatát, hogy legalább a teraszt tudnánk megnyitani június 1-je után. Több mint valószínű, hogy ha megengedik, hogy megnyissuk, akkor rendezünk egy szabadtéri ünnepséget, mert tudjuk, hogy fiatalok körében nagy az igény, hogy saját korosztájukkal bulizhassanak.